Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie

STELO FORMATION · PARIS (75019)

Offre d’alternance12 moisBac, Bac Pro, BP (Bac)Accessible aux personnes en situation de handicap

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Expire le 19 décembre 2026

Comment bien postuler

Personnalisez votre candidature : montrez que vous connaissez l’entreprise et le poste.
Mettez en avant votre motivation, vos compétences et ce que l’alternance vous apportera.
Relancez poliment sous 7 à 10 jours si vous êtes sans réponse.

Description du poste

Le gouvernant d'hôtel organise et coordonne les activités du personnel d'étage (femmes de chambre, valets de chambre principalement) d'un établissement d'hébergement hôtelier ou touristique (hôtels, bateaux de croisière, ...). Contrôle la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité Peut participer à des travaux ou des services spécifiques (nettoyage, remise en ordre des chambres, petits-déjeuners, etc.)

Codes ROME

G1503

Compétences

Compétences souhaitées

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Compétences à acquérir

Management Animer
coordonner une équipe
Management Organiser le travail d'une équipe
Gestion des Ressources Humaines Recruter et intégrer une personne
Conseil
Transmission Evaluer des acquis d'apprentissage
de formation ou d'expérience
Data et Nouvelles technologies Analyser
exploiter
structurer des données
Data et Nouvelles technologies Contrôler la conformité des données
Production
Fabrication Approvisionner un chariot de ménage ou chariot de linge
Maintenance
Réparation Contrôler l'état de propreté d'un lieu
Maintenance
Réparation Contrôler la conformité d'un équipement
d'une machine
d'une installation
Maintenance
Réparation Entretenir
nettoyer un espace
un lieu
un local
Gestion des stocks Assurer le suivi des stocks en temps réel
Gestion des stocks Définir des besoins en approvisionnement
Gestion des stocks Participer à un inventaire
Logistique Organiser le traitement des commandes
Pilotage et maîtrise des coûts Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
Droit
contentieux et négociation Etablir un contrat de travail
Relation client Informer
renseigner
orienter une personne sur les prestations et services proposés
Relation client Recueillir l'avis et les remarques d'un client
Relation client Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre
selon l'établissement
Relation client Traiter les demandes particulières d'installation
Relation client Transmettre un avis ou une remarque client au service concerné
Développement commercial Assurer un service après-vente
Développement commercial Développer et fidéliser la relation client
Stratégie de développement Diriger et gérer un ensemble
une structure
une organisation
Communication Parler une ou plusieurs langues étrangères
Communication Sensibiliser le personnel à l'organisation
la qualité
la sécurité
Organisation Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Organisation Gérer une situation conflictuelle
Organisation Respecter les règles de Qualité
Hygiène
Sécurité
Santé et Environnement (QHSSE)
Organisation Réaliser une veille documentaire
Organisation Utiliser les outils numériques

Conditions d’accès

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac (professionnel
technologique
Brevet Professionnel) en hôtellerie. Il est également accessible avec un CAP/BEP dans le même secteur
complété par une expérience professionnelle.

Salaire minimum en alternance

En contrat d’apprentissage, le salaire minimum dépend de l’âge de l’apprenti et de l’année du contrat, pas de l’entreprise (article D6222-26 du Code du travail). En première année :

Âge	% du SMIC	Brut mensuel	Net estimé
Moins de 18 ans	27 %	504 €	504 €
18 à 20 ans	43 %	803 €	803 €
21 à 25 ans	53 %	990 €	978 €
26 ans et plus	100 %	1 867 €	1 662 €

Cette offre accepte aussi le contrat de professionnalisation : le minimum y va de 55 % à 100 % du SMIC selon l’âge et le niveau de diplôme.

Ce sont des minima légaux, sur la base d’un SMIC de 1 867 € brut par mois : l’employeur peut payer davantage, et certaines conventions collectives prévoient plus.

Calculer selon votre âge et votre année de contrat Salaire d’un apprenti en bac pro

L’alternance en chiffres

Pour situer cette offre : les chiffres de l’alternance en France, les salaires minimums légaux et les secteurs qui recrutent, avec leurs sources.

L’entreprise

Employeur: STELO FORMATION
Effectif: 6 à 9 salariés
SIRET: 31513169800153
SIREN: 315131698
Code NAF/APE: 70.10Z
OPCO: inconnu

Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation – Formation d’un an avec STELO Formation et en partenariat avec Pierre & Vacances. Alternance avec un rythme de saisonnier sur la saison d'hiver et d'été.