Apprenti(e) gestionnaire de pme (H/F)

M. Donuts & Bagels recrute un(e) apprenti(e) gestionnaire de PME pour rejoindre son équipe à La Réunion. Nous recherchons une personne dynamique, organisée, rigoureuse et motivée, souhaitant développer ses compétences dans la gestion administrative, commerciale et organisationnelle d'une entreprise. Chez M. Donuts & Bagels, l'apprenti(e) participe directement au fonctionnement de l'entreprise. Il/Elle ne se limite pas aux tâches de secrétariat : il/elle accompagne la direction dans la gestion quotidienne de nos deux établissements, situés à Saint-Denis et Saint-Pierre. L'objectif est de former progressivement un collaborateur polyvalent, autonome et capable de comprendre les différents aspects de la gestion d'une PME. Vos missions Gestion administrative et comptable -Assurer le traitement des e-mails, courriers et documents administratifs. -Récupérer, vérifier, classer et archiver les factures. -Suivre les dépenses et les échéances de paiement. -Préparer les documents nécessaires à la comptabilité. -Assurer les échanges avec les fournisseurs, prestataires et partenaires. -Suivre les contrats, abonnements et différentes échéances administratives. -Gestion des ressources humaines -Préparer les contrats de travail sous la supervision de la direction. -Constituer et mettre à jour les dossiers administratifs des salariés. -Assurer le suivi des absences et des congés. -Vérifier et centraliser les heures travaillées. -Préparer et transmettre les éléments variables de paie au comptable. -Participer au suivi administratif du personnel. -Gestion des achats et logistique -Travailler en coordination avec les responsables des restaurants. -Centraliser les besoins en marchandises des différents établissements. -Préparer et passer les commandes auprès des fournisseurs. -Effectuer les achats professionnels et récupérer les marchandises. -Assurer le transport et la répartition des marchandises entre le laboratoire de production et les restaurants. -Participer au contrôle des stocks et au suivi des approvisionnements. -Comparer les tarifs des fournisseurs afin de contribuer à l'optimisation des coûts.* Suivi et organisation -Assurer le suivi administratif des obligations réglementaires. -Organiser les interventions des prestataires et suivre les opérations de maintenance. -Contrôler les échéances des contrats et des vérifications obligatoires. -Participer à l'amélioration des procédures administratives. -Accompagner progressivement la direction dans le suivi des chiffres d'affaires, des dépenses et de la rentabilité des établissements. Profil recherché Nous recherchons avant tout une personne : Sérieuse, ponctuelle, organisée et rigoureuse. Dynamique, autonome et capable de prendre des initiatives. Dotée d'un bon relationnel et d'un esprit d'équipe. À l'aise avec les outils informatiques, notamment Excel et Word. Capable de gérer plusieurs missions et de définir ses priorités. Faisant preuve de discrétion et de confidentialité dans le traitement des informations. Souhaitant apprendre les différents aspects de la gestion d'une entreprise. Titulaire du permis B et mobile. Débutant(e) accepté(e) : une formation et un accompagnement seront assurés directement par la direction.