Boucher en apprentissage (H/F)

LES FINS BOUCHERS · Lagny-sur-Marne (77400)

Offre d’alternance12 mois

Postuler

Expire le 12 décembre 2026

Comment bien postuler

Personnalisez votre candidature : montrez que vous connaissez l’entreprise et le poste.
Mettez en avant votre motivation, vos compétences et ce que l’alternance vous apportera.
Relancez poliment sous 7 à 10 jours si vous êtes sans réponse.

Description du poste

Dans le cadre de son développement, notre boucherie traditionnelle recherche un(e) boucher / bouchère passionné(e) pour effectuer son apprentissage Vos missions : Réceptionner et contrôler les pièces de viande Découper, désosser et préparer les viandes selon les règles de l'art Mettre en valeur les produits en vitrine Conseiller, servir la clientèle Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : CAP / BEP boucher ou expérience significative en boucherie Maîtrise des techniques de découpe et de préparation Sens du service et du conseil client Rigoureux, autonome, esprit d'équipe Expérience et connaissance des produits

Codes ROME

D1101

Compétences

Compétences à acquérir

Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Connaissance des produits carnés exotiques
Réglementations d'importation de viande
Découper
désosser
parer de la viande
Promouvoir les produits auprès des clients

Salaire minimum en alternance

En contrat d’apprentissage, le salaire minimum dépend de l’âge de l’apprenti et de l’année du contrat, pas de l’entreprise (article D6222-26 du Code du travail). En première année :

Âge	% du SMIC	Brut mensuel	Net estimé
Moins de 18 ans	27 %	504 €	504 €
18 à 20 ans	43 %	803 €	803 €
21 à 25 ans	53 %	990 €	978 €
26 ans et plus	100 %	1 867 €	1 662 €

Ce sont des minima légaux, sur la base d’un SMIC de 1 867 € brut par mois : l’employeur peut payer davantage, et certaines conventions collectives prévoient plus.

Calculer selon votre âge et votre année de contrat