Pâtissier / Pâtissière

SARL FORTIN · Louannec (22700)

Offre d’alternance24 mois

Postuler

Expire le 14 novembre 2026

Comment bien postuler

Personnalisez votre candidature : montrez que vous connaissez l’entreprise et le poste.
Mettez en avant votre motivation, vos compétences et ce que l’alternance vous apportera.
Relancez poliment sous 7 à 10 jours si vous êtes sans réponse.

Description du poste

Vous préparez le CAP de pâtissier au CFA de Ploufragan en 1 ou 2 ans en fonction de votre formation initiale: Par année de formation - 12 ou 13 semaines de cours théoriques et pratiques au CFA - 35 heures par semaine de cours - 40 ou 39 semaines de formation en entreprise dont 5 semaines de congés payésLa formation CAP Pâtissier permet d'acquérir les compétences suivantes : - Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie (pâtes, crèmes) dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail, - Organiser le travail tout au long de la production, - Utiliser les différentes techniques de fabrication en fonction des demandes, - Valoriser la pâtisserie élaborée. envoyez votre candidature par mail ou présentez vous à la boutique. Fermeture le mercredi.

Codes ROME

D1104

Compétences

Compétences à acquérir

Caractéristiques des farines levure
additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Salaire minimum en alternance

En contrat d’apprentissage, le salaire minimum dépend de l’âge de l’apprenti et de l’année du contrat, pas de l’entreprise (article D6222-26 du Code du travail). En première année :

Âge	% du SMIC	Brut mensuel	Net estimé
Moins de 18 ans	27 %	504 €	504 €
18 à 20 ans	43 %	803 €	803 €
21 à 25 ans	53 %	990 €	978 €
26 ans et plus	100 %	1 867 €	1 662 €

Ce sont des minima légaux, sur la base d’un SMIC de 1 867 € brut par mois : l’employeur peut payer davantage, et certaines conventions collectives prévoient plus.

Calculer selon votre âge et votre année de contrat