Apprenti en Cuisine - Alternance H/F
Hôtel Saint Christophe · Aix-en-Provence (13080)
Offre d’alternance12 mois
Postuler
Expire le 10 décembre 2026
Comment bien postuler
- Personnalisez votre candidature : montrez que vous connaissez l’entreprise et le poste.
- Mettez en avant votre motivation, vos compétences et ce que l’alternance vous apportera.
- Relancez poliment sous 7 à 10 jours si vous êtes sans réponse.
Description du poste
Vous souhaitez apprendre les bases du métier aux côtés d'une brigade passionnée ? Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, la Brasserie Léopold, au sein de l'Hôtel Saint-Christophe **** son futur(e) apprenti(e) de cuisine pour se former sur le terrain.
Vos missions principales consisteront à :
- Participer à la préparation et à la mise en place des ingrédients avant chaque service (épluchage, découpe, dressage).
- Assister la brigade dans la réalisation des plats, dans le respect des fiches techniques et des standards de la maison.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et au rangement du poste de travail et du matériel de cuisine.
- Aider à la réception et au stockage des marchandises.
- Apprendre progressivement les techniques de base de la cuisine (cuissons, découpes, dressages) aux côtés de votre tuteur.
- Contribuer à la bonne organisation et à la fluidité du service en cuisine.
Codes ROME
- G1602
Compétences
Compétences souhaitées
- - Vous préparez un diplôme ou une formation en cuisine. - Vous avez une réelle envie d'apprendre le métier et de vous investir sur le terrain. - Vous êtes motivé(e)
- ponctuel(le)
- curieux et savez suivre des consignes avec attention. - Vous appréciez le travail en équipe et savez garder une bonne humeur
- même en période de rush. - Vous êtes rigoureux(se) sur les règles d'hygiène et de sécurité. - Une bonne résistance physique est nécessaire pour ce poste
- qui demande dynamisme et endurance.
Salaire minimum en alternance
En contrat d’apprentissage, le salaire minimum dépend de l’âge de l’apprenti et de l’année du contrat, pas de l’entreprise (article D6222-26 du Code du travail). En première année :
| Âge | % du SMIC | Brut mensuel | Net estimé |
|---|---|---|---|
| Moins de 18 ans | 27 % | 504 € | 504 € |
| 18 à 20 ans | 43 % | 803 € | 803 € |
| 21 à 25 ans | 53 % | 990 € | 978 € |
| 26 ans et plus | 100 % | 1 867 € | 1 662 € |
Cette offre accepte aussi le contrat de professionnalisation : le minimum y va de 55 % à 100 % du SMIC selon l’âge et le niveau de diplôme.
Ce sont des minima légaux, sur la base d’un SMIC de 1 867 € brut par mois : l’employeur peut payer davantage, et certaines conventions collectives prévoient plus.
L’alternance en chiffres
Pour situer cette offre : les chiffres de l’alternance en France, les salaires minimums légaux et les secteurs qui recrutent, avec leurs sources.
L’entreprise
- Employeur
- Hôtel Saint Christophe
- Effectif
- Non diffusé
- SIRET
- 85198517600029
- SIREN
- 851985176
- Code NAF/APE
- 55.10Z
- OPCO
- AKTO / Opco entreprises et salariés des services à forte intensité de main d'oeuvre
Au coeur de Germain Collection, bat l'âme d'une hôtellerie passionnée, où chaque détail est pensé pour sublimer votre séjour.
Conçu autour du concept unique de "La campagne en ville," nous invitons nos visiteurs à retrouver la quiétude et la douceur des maisons provençales tout en étant ancré dans la vibrante ville d'Aix-en-Provence.
Localisation
13080 Aix-en-Provence
- Adresse
- 13080 Aix-en-Provence
- Département
- 13
- Coordonnées GPS
- 43.541369, 5.406124
L’alternance autour de cette offre
Informations complémentaires
- Contrat
- Apprentissage, Professionnalisation
- Durée
- 12 mois
- Postes à pourvoir
- 1
- Publiée le
- 10 octobre 2026
- Expire le
- 10 décembre 2026
SIRET: 85198517600029
OPCO: AKTO / Opco entreprises et salariés des services à forte intensité de main d'oeuvre
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