Commis de Cuisine - Alternance 2026 H/F

Formez-vous au métier de serveur dans un cadre unique et dépaysant ! Vous souhaitez apprendre un métier de contact, dynamique et tourné vers la satisfaction client ? En partenariat avec l'AFPA, le ZooParc de Beauval vous propose de préparer le Titre Professionnel "Commis de cuisine" (RNCP 38722) dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. Vous alternerez entre des périodes de formation au centre AFPA de Tours et des périodes d'immersion au sein des restaurants des hôtels du ZooParc de Beauval. Cette alternance vous permettra d'acquérir les compétences du métier tout en découvrant le terrain aux côtés de professionnels passionnés. Ce que vous apprendrez : Au cours de votre formation, vous développerez toutes les compétences indispensables pour exercer le métier de commis de cuisine : .Réceptionner, contrôler, stocker et inventorier les produits .Préparer, dresser et participer à l'envoi des entrées, des desserts et des plats chauds .Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Informations sur l'apprentissage . Période d'apprentissage : du 21 septembre 2026 au 24 Septembre 2027 . Rythme : alternance entre 1 semaine l'AFPA (Tours 37) et 3 semaines au sein du ZooParc de Beauval (Saint Aignan 41) . Lieu de formation : AFPA Tours - 56 avenue du Danemark, 37100 Tours Vos missions au ZooParc de Beauval Être commis de cuisine au ZooParc de Beauval, c'est participer à la création d'une expérience culinaire mémorable pour nos visiteurs. En rejoignant l'une de nos brigades, vous contribuerez à faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité. Selon le restaurant dans lequel vous serez affecté, vous pourrez intervenir sur différents types de restauration : Au sein de nos restaurants buffet Vous serez amené à : .Assembler des produits élaborés et semi-élaborés en suivant les fiches techniques .Réaliser les remises en température et certaines cuissons .Dresser les buffets et les assiettes selon les standards de qualité de Beauval Au sein de nos restaurants bistro ou brasserie Vous participerez notamment à : .La préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats faits maison, de sauces maison .La cuisson des pâtes fraî