Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service
The company
Employer
JAMJERK
Company size
Non diffusé
SIRET
93255552700013
SIREN
932555527
NAF/APE code
56.10A
OPCO
inconnu
Jamrock est un restaurant traditionnel d'une quarantaine de places assises.
Nous proposons une cuisine aux saveurs jamaïcaines mais utilisons toutes les techniques de cuisine de la gastronomie française traditionnelle : cuisson lente des viandes, préparation de sauces, patisseries et confection de desserts...