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Apprenticeship offer

CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE

Groupement de soutien commissariat Brive-la-Gaillarde (GSC Brive-la-Gaillarde)

Brive-la-Gaillarde (19100)

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Expires on November 14, 2026

The role

Contract
Apprentissage
Duration
12 mois
Start date
September 14, 2026
Target level
Bac, Bac Pro, BP (Bac)
Positions to fill
1
Applications received
0
Posted on
March 24, 2026
Expires on
November 14, 2026

ROME codes

  • G1606

Job description

Rattaché au cercle mess (35 personnels, civils et militaires) et placé sous tutorat d’un cuisinier expérimenté, vous apprendrez à :

  • Réaliser des préparations culinaires et assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
  • Accueillir les convives et les renseigner sur la composition des plats et des produits ;
  • Réaliser la mise en place des espaces de distribution, ainsi que leur réapprovisionnement pendant le service ;
  • Respecter et appliquer les normes de sécurité alimentaire ;

Le restaurant de Brive assure la production et la distribution de 600 repas le midi et 100 repas le soir, toute l’année. Il utilise des produits frais, bios et labellisés et propose également des prestations particulières avec service en salle, des repas d’autorité, des repas à thème, des coquetels.

The company

Employer
Groupement de soutien commissariat Brive-la-Gaillarde (GSC Brive-la-Gaillarde)

Location

Address
19100 Brive-la-Gaillarde
Department
19
GPS coordinates
45.148038, 1.517353
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How to apply successfully

  1. Tailor your application: show that you know the company and the role.
  2. Highlight your motivation, your skills and what the apprenticeship will bring you.
  3. Follow up politely within 7 to 10 days if you have not heard back.

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