Fileteur - en Alternance Titre Otia H/F

En partenariat avec le CFA Agromousquetaires, nous vous proposons de venir nous rejoindre pour apprendre un métier porteur dans notre bassin, celui de Fileteur. Fileteur c'est quoi ? C'est savoir découper du poisson en filet mais pas que Vous êtes intéressé(e) ? Vous avez envie d'apprendre un métier en situation réelle et de signer un contrat en alternance avec une formation d'une durée de 9 mois. Comment cela se passe ? Vous intégrez notre site Capitaine Houat à Lanester (56) et vous préparerez le Titre OTIA (Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire) reconnu RNCP de niveau CAP, spécialisé en découpe et travail au couteau. Tout se passe sur notre site. Votre rôle consistera à apprendre le métier, vous serez accompagné(e) d'un tuteur tout à long de votre parcours. Notre objectif, votre réussite, le vôtre, apprendre un métier d'avenir !! Vos missions quotidiennes seront : - Découvrir notre environnement et notre service Frais, - Apprendre à manipuler le couteau, - Apprendre à reconnaître les espèces de poissons, - Apprendre les techniques d'élaboration et/ou de transformation du poisson, - Travailler en équipe, - Respecter les règles de sécurité et adopter les bonnes postures de travail.