Apprenti(e) Hygiène, Sécurité, Environnement

Dans le cadre du renforcement de sa politique de prévention des risques professionnels, de sécurité alimentaire et de développement durable, le Crous de La Réunion et de Mayotte recrute un(e) apprenti(e) en 3ᵉ année de Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) Hygiène, Sécurité, Environnement (HSE). 

Missions principales :

SECURITE

• Participer à la mise à jour du Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels (DUERP), en lien avec l'assistant de prévention  ;
• Réaliser des visites de terrain et proposer des actions de prévention des risques ;
• Tenir à jour à jour l’ensemble des contrôles de vérification périodiques (moyens de secours et d’intervention) ;
• Préparer la commission de sécurité ;
• Proposer un livret d’accueil pour les nouveaux arrivants aux services de restauration.

ENVIRONNEMENT

• Participer aux actions de réduction, de tri et de valorisation des déchets ;
• Contribuer aux démarches de développement durable mises en œuvre dans les restaurants universitaires  (ex : Mon restau responsable) ;
• Participer à des actions de sensibilisation des personnels aux enjeux environnementaux.

HYGIENE

• Participer à la mise en œuvre et au suivi du plan de maîtrise sanitaire ;
• Réaliser des audits internes en matière d'hygiène alimentaire et de respect des procédures HACCP ;
• Participer aux contrôles de conformité des pratiques d'hygiène ;
• Contribuer au suivi des actions correctives et préventives ;
• Préparer les équipes aux visites prochaines de la DAAF dans le cadre du dossier de demande d’agrément sanitaire.