Alternant - Assistant Manager (H/F)

Rejoins notre équipe en tant qu'Assistant Manager en Alternance !   Tu n'as pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais tu as le désir et la motivation de relever des défis ?   Nous recherchons des personnes passionnées et motivées, prêtes à se former et à évoluer dans un environnement dynamique ! En rejoignant notre équipe en alternance, tu auras l'opportunité de concilier apprentissage théorique et expérience pratique sur le terrain.   Grâce à une équipe expérimentée, tu seras accompagné.e et formé.e tout au long de ton parcours d'intégration et de ton expérience.   Tes missions au quotidien : - Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu'une expérience client professionnelle. - Contribuer au développement du chiffre d'affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients. - Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks. - Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant). - Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l'équipe lors des prises de poste. - Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d'organiser les promotions de son équipe. - Veiller au respect des procédures d'ouverture et de fermeture, à l'entretien du matériel et à l'application des normes d'hygiène et du PMS. - Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant Modalités de travail : Temps complet 35h / Contrat d'apprentissage seulement !  Localisation : Restaurant de La Garde Disponibilité : immédiate  Secteur : Restauration Avantages : Restauration sur place, Navigo et Mutuelle d'entreprise