Alternant Conseiller de Vente H/F

Vos Missions (Coeur de métier BTS MCO) 1. Vente, Conseil & Relation Client Accueil & Vente au comptoir : Accueillir la clientèle avec le sourire, conseiller sur la gamme de produits (pains traditionnels, pâtisseries, viennoiseries, formules déjeuner). Vente additionnelle & Fidélisation : Proposer des produits complémentaires, valoriser les formules et assurer la mise en avant des nouveautés du moment. Encaissement & Service : Gérer l'encaissement rapide et fiable, assurer un service fluide aux heures de pointe. 2. Visual Merchandising & Thématisation de la Boutique Mise en valeur de la vitrine : Participer à l'agencement attractif des étalages, réassortir les produits tout au long de la journée pour garantir une boutique toujours attrayante. Animation commerciale : Participer à la mise en place d'offres événementielles selon la saisonnalité (Épiphanie, Pâques, fêtes de fin d'année, offres de rentrée 3. Gestion Opérationnelle & Performance Commerciale Gestion des flux & des stocks : Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits, participer aux réassorts, suivre les stocks et limiter le gaspillage (gestion de la casse). Hygiène & Normes : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir la propreté de l'espace de vente. Suivi des ventes : Analyser les meilleures ventes et le panier moyen pour proposer des axes d'amélioration commerciale sous la supervision du responsable.