Commis de cuisine de collectivité- Poste localisé à Ville D'Avray (92)

Activités principales : 

- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, 

- Possibilité d'exercer une activité de traiteur, 

- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), 

- Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire, 

- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, 

- Participer à l’entretien des matériels et les locaux de cuisine, 

- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur,