Jardinier Paysagiste (CAPA)
CHAMBRE DEP D'AGRICULTURE DE L'AISNE
- Formation
- 3 (CAP...)
- CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE AGRICOLE
LaonFormation
ContactCAP PATISSIER
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE · NIMES (30000)
Offre d’alternance24 moisCAP, BEP (Infrabac)
Comment bien postuler
- Personnalisez votre candidature : montrez que vous connaissez l’entreprise et le poste.
- Mettez en avant votre motivation, vos compétences et ce que l’alternance vous apportera.
- Relancez poliment sous 7 à 10 jours si vous êtes sans réponse.
Description du poste
Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques
Codes ROME
- G1610
Compétences
Compétences souhaitées
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Compétences à acquérir
- Production
- Fabrication Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
- Production
- Fabrication Confectionner des pâtisseries
- Production
- Fabrication Doser des ingrédients culinaires
- Production
- Fabrication Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Production
- Fabrication Elaborer des recettes
- Production
- Fabrication Manipuler des équipements de cuisine
- Production
- Fabrication Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Production
- Fabrication Préparer des ustensiles de cuisine
- Production
- Fabrication Préparer les fruits secs ou frais (découpe
- épluchage
- rinçage
- ...)
- Production
- Fabrication Préparer une pâte de pâtisserie
- Production
- Fabrication Relever
- contrôler
- ajuster des mesures et dosages
- Production
- Fabrication Sélectionner les matières premières à mobiliser
- Qualité Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks Conditionner des produits
- Gestion des stocks Réceptionner des produits
- des matières premières
- vérifier la conformité d'une livraison
- Relation client Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
- Communication Communiquer efficacement avec le personnel et les clients
- Organisation Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Organisation Respecter les règles de Qualité
- Hygiène
- Sécurité
- Santé et Environnement (QHSSE)
Conditions d’accès
- Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP ou BP en pâtisserie. D'autres formations comme le CAP cuisine
- le Bac professionnel ou technologique en restauration voire le BTS hôtellerie-restauration sont également pertinentes.
Salaire minimum en alternance
En contrat d’apprentissage, le salaire minimum dépend de l’âge de l’apprenti et de l’année du contrat, pas de l’entreprise (article D6222-26 du Code du travail). En première année :
| Âge | % du SMIC | Brut mensuel | Net estimé |
|---|---|---|---|
| Moins de 18 ans | 27 % | 504 € | 504 € |
| 18 à 20 ans | 43 % | 803 € | 803 € |
| 21 à 25 ans | 53 % | 990 € | 978 € |
| 26 ans et plus | 100 % | 1 867 € | 1 662 € |
Ce sont des minima légaux, sur la base d’un SMIC de 1 867 € brut par mois : l’employeur peut payer davantage, et certaines conventions collectives prévoient plus.
L’entreprise
- Employeur
- CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- SIRET
- 13002793100117
- SIREN
- 130027931
- Code NAF/APE
- 10.71C
- OPCO
- inconnu
entreprise artisanale recherche son apprenti en CAP PATISSERIE.
Vous êtes prêt à vous engager dans un parcours en alternance et savez faire preuve de sérieux, d'attention, d'écoute, et de dynamisme.
Localisation
904 Avenue du Maréchal Juin 30900 Nîmes
- Adresse
- 904 Avenue du Maréchal Juin 30900 Nîmes
- Département
- 30
- Coordonnées GPS
- 43.842176, 4.358979
L’alternance autour de cette offre
Contact
- Téléphone
- 0466628069
Postuler
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Informations complémentaires
- Contrat
- Apprentissage
- Durée
- 24 mois
- Rythme
- 1 semaine à l'école /3 semaines en entreprise
- Date de début
- 05 octobre 2026
- Niveau visé
- CAP, BEP (Infrabac)
- Postes à pourvoir
- 1
- Candidatures reçues
- 0
- Publiée le
- 05 octobre 2026
- Expire le
- 05 décembre 2026
SIRET: 13002793100117
OPCO: inconnu
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