Apprenti(e) Boulanger / Boulangère (H/F)

Enseigne inconnue · Les Trois-Bassins (97426)

Offre d’alternance12 mois

Postuler

Expire le 01 décembre 2026

Comment bien postuler

Personnalisez votre candidature : montrez que vous connaissez l’entreprise et le poste.
Mettez en avant votre motivation, vos compétences et ce que l’alternance vous apportera.
Relancez poliment sous 7 à 10 jours si vous êtes sans réponse.

Description du poste

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparerez soit un CAP boulanger, soit un BP ou un BM (en fonction de votre niveau d'étude actuel). Vous transformerez et valoriserez les matières premières. Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous concevrez de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre. Vous gérerez les stocks de matières premières et commanderez les fournitures nécessaires Vous assurerez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité

Codes ROME

D1102

Compétences

Compétences à acquérir

Caractéristiques des farines levure
additifs
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Salaire minimum en alternance

En contrat d’apprentissage, le salaire minimum dépend de l’âge de l’apprenti et de l’année du contrat, pas de l’entreprise (article D6222-26 du Code du travail). En première année :

Âge	% du SMIC	Brut mensuel	Net estimé
Moins de 18 ans	27 %	504 €	504 €
18 à 20 ans	43 %	803 €	803 €
21 à 25 ans	53 %	990 €	978 €
26 ans et plus	100 %	1 867 €	1 662 €

Ce sont des minima légaux, sur la base d’un SMIC de 1 867 € brut par mois : l’employeur peut payer davantage, et certaines conventions collectives prévoient plus.

Calculer selon votre âge et votre année de contrat