Apprenti(e) Boulanger(e) – 2ᵉ année CAP / Bac Pro / BTM – H/F

Maison Mortain est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et l’exigence de son travail. Nous recherchons un(e) apprenti(e), déjà autonome sur les bases, pour apprendre et progresser dans un cadre professionnel et structuré. Un apprentissage sérieux, formateur, dans une maison où la rigueur, le respect du métier et la transmission sont essentiels. Vos missions : – participation à la production quotidienne – application rigoureuse des recettes, méthodes et standards de la maison – respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire – organisation, nettoyage et entretien du poste de travail – travail en équipe avec les responsables de production Rythme de formation : – 3 semaines en entreprise / 1 semaine à l’école