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Apprenti(e) Employé(e) Polyvalent(e) - TEMKA Sushi (H/F)

TEMKA SUSHI · Saint-Lô (50000)

Offre d’alternance24 mois
Postuler

Expire le 09 novembre 2026

Comment bien postuler

  • Personnalisez votre candidature : montrez que vous connaissez l’entreprise et le poste.
  • Mettez en avant votre motivation, vos compétences et ce que l’alternance vous apportera.
  • Relancez poliment sous 7 à 10 jours si vous êtes sans réponse.

Description du poste

À propos de TEMKA Sushi TEMKA Sushi est une entreprise spécialisée dans la préparation de sushis frais, woks et japan street food située au sein d'Intermarché à Saint-Lô. Nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e), dynamique et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe et apprendre le métier de la restauration japonaise. Vos missions Encadré(e) par notre équipe, vous apprendrez à : * Préparer les ingrédients (riz, légumes, poissons, sauces). * Réaliser des sushis, makis, california et autres spécialités. * Assurer la mise en vitrine et le réapprovisionnement. * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail. * Accueillir et conseiller les clients si nécessaire. Profil recherché * Vous préparez un CAP, un Bac Pro ou un autre diplôme en restauration ou commerce. * Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et avez envie d'apprendre. * Vous aimez le travail en équipe et les métiers de bouche. * Une première expérience en restauration est un plus, mais n'est pas obligatoire. Conditions * Contrat d'apprentissage. * Poste basé à Saint-Lô (50). * Horaires principalement le matin et en journée, avec possibilité de travail le week-end selon le planning. * Formation assurée en interne par notre équipe. Pourquoi rejoindre TEMKA Sushi ? * Une formation concrète dans un métier recherché. * Une équipe à taille humaine. * L'opportunité d'apprendre toutes les étapes de fabrication des sushis frais.

Codes ROME

  • G1609

Compétences

Compétences à acquérir

  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Cuisine du monde
  • Cuisinier
  • Gestion de la qualité des produits
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Sensibilisation aux allergies alimentaires
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux
  • hachoirs
  • ...)
  • Cuire des viandes
  • poissons ou légumes
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Concevoir des recettes et menus
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Goûter les préparations culinaires
  • ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Organiser le stockage des denrées
  • en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Réceptionner des produits
  • des matières premières
  • vérifier la conformité d'une livraison
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Salaire minimum en alternance

En contrat d’apprentissage, le salaire minimum dépend de l’âge de l’apprenti et de l’année du contrat, pas de l’entreprise (article D6222-26 du Code du travail). En première année :

ÂgeBrut mensuelNet estimé
Moins de 18 ans504 €504 €
18 à 20 ans803 €803 €
21 à 25 ans990 €978 €
26 ans et plus1 867 €1 662 €

Ce sont des minima légaux, sur la base d’un SMIC de 1 867 € brut par mois : l’employeur peut payer davantage, et certaines conventions collectives prévoient plus.

L’entreprise

Employeur
TEMKA SUSHI
Effectif
Non diffusé
SIRET
10491772900014
SIREN
104917729
Code NAF/APE
70.10Z
OPCO
inconnu

Localisation

50000 Saint-Lô

Adresse
50000 Saint-Lô
Département
50
Coordonnées GPS
49.113843, -1.080182

L’alternance autour de cette offre

Informations complémentaires

Contrat
Apprentissage
Durée
24 mois
Postes à pourvoir
1
Publiée le
09 septembre 2026
Expire le
09 novembre 2026

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SIRET: 10491772900014

OPCO: inconnu

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