Alternant Assistant Chef de Culture Tomates Sous Serre H/F

Et si vous étiez notre futur Adjoint Chef de Culture ? Vous souhaitez apprendre un métier passionnant où biologie, technique, innovation et analyse de données se conjuguent au quotidien ?   Au Jardin de Rabelais, nous cultivons bien plus que des tomates. Depuis plusieurs années, nous nous sommes imposés comme un acteur de référence de la tomate gustative grâce à un savoir-faire reconnu, des équipes engagées et des outils de production de haute technicité. Entreprise familiale à taille humaine, nous plaçons la qualité, l'innovation et la transmission des compétences au cœur de notre développement. Dans le cadre de votre alternance, nous vous proposons de construire progressivement les compétences qui vous permettront demain d'occuper un poste d'Adjoint Chef de Culture, puis à terme de Chef de Culture.   Vos missions : Une alternance pour apprendre à piloter une serre. Aux côtés du Chef de Culture et de son équipe, vous découvrirez dans un premier temps le fonctionnement concret d'une serre de tomates moderne. Cette immersion terrain vous permettra de comprendre l'ensemble des opérations qui contribuent à la réussite de la culture. Au fil de votre alternance, vous serez progressivement associé(e) aux missions de pilotage et aux réflexions techniques permettant d'optimiser les performances des cultures.   Vous participerez notamment à : - La gestion du climat sous serre ; - Le suivi de l'irrigation et de la nutrition des plantes ; - Le pilotage de la protection biologique intégrée ; - L'observation des cultures et l'analyse de leur état sanitaire ; - La collecte et l'interprétation de données agronomiques ; - Le suivi des indicateurs de performance ; - L'identification de pistes d'amélioration et d'optimisation ; - La participation à des essais et expérimentations culturales ; - La préparation des décisions techniques en collaboration avec l'équipe culture. Cette alternance vous permettra d'acquérir une vision globale du pilotage d'une serre à forte technicité et de développer progressivement votre autonomie.  Pourquoi rejoindre Le Jardin de Rabelais ? - Une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire ; - Une production de tomates premium réputées pour leur qualité gustative ; - Des serres modernes et techniquement avancées ; - Une équipe passionnée qui transmet ses connaissances ; - Un véritable parcours d'apprentissage vers des fonctions de responsabilité ; - L'opportunité de participer concrètement à la production de demain. Le site est facilement accessible depuis Tours ou Saumur grâce à la gare SNCF de Port-Boulet située à proximité (17 min de vélo).  Cette alternance est pensée comme une véritable étape de professionnalisation. Notre ambition est de former les talents qui participeront demain au pilotage de nos cultures et à la réussite du Jardin de Rabelais. Alternance sur un ou deux ans suivant le contrat.