Conducteur de Ligne de Production - Conducteur d'Équipements Industriels H/F

Conducteur de ligne de production / Conducteur d'équipements industriels H/F ALTERNANCE - BEAUNE (21) Rattaché(e) au Responsable de Production, vous assurez la conduite d'une ligne automatisée de transformation de produits alimentaires. Véritable acteur(trice) de terrain, vous garantissez le bon fonctionnement des équipements tout en respectant les objectifs de production, de qualité et de sécurité. Vos missions principales sont : - Vous participez au pilotage, à la régulation et au contrôle des activités de production afin de contribuer au respect des plans de production. - Vous surveillez, régulez et pilotez une ligne de production automatisée dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des impératifs de production (délais, qualité, rendement). - Vous assurez le réglage, le paramétrage et la mise en route des machines selon les programmes de fabrication. - Vous réalisez l'alimentation des machines et veillez au bon déroulement des opérations de production. - Vous effectuez les contrôles de conformité des produits en cours et en fin de fabrication. - Vous détectez les dysfonctionnements sur les équipements ou les produits et alertez les services concernés (maintenance, qualité). - Vous participez aux interventions de premier niveau en cas d'anomalie, dans le respect des consignes de sécurité. - Vous renseignez les supports de suivi de production et les documents qualité associés. - Vous contribuez au maintien de la performance de la ligne et au respect des standards de production.