Assistant(e) R&D en alternance (H/F)

Dans le cadre du développement de projets transverses liés à notre démarche d'amélioration continue, nous recrutons un(e) Assistant(e) R&D (H/F) pour intégrer, en alternance, le service Recherche et développement de notre société.

Sous la direction et avec l'accompagnement de votre tuteur, vos missions principales seront les suivantes : 

> Création ou amélioration de recettes

Accompagnement du responsable R&D dans le développement des recettes ou la mise en œuvre des nouvelles matières première.

> Analyse sensorielle

• Déguster au quotidien les produits finis réalisés en production, les matières premières à réception et les écahntillons reçus
• Accompagner l'ingénieure R&D dans la mise en place des dégustations comparatives, dans la collecte des données et dans l'analyse des résultats

> Mesures de laboratoire et caractérisation des échantillons

• Accompagner la technicienne R&D pour les mesures physico-chimiques des échantillons
• Rédaction et/ou application de modes opératoires
• Collecter et analyser les données obtenues

> Soutien à la Gestion de projets R&D

• Accompagner l’ingénieure R&D dans les gros projets annuels – exemple : étude approfondie des fruits (du verger jusqu’à la purée)
• Étude bibliographique
• Préparer des échantillons et/ou réaliser des essais ou des mesures
• Collecter et analyser les données obtenues
• Rédaction de rapports, de comptes-rendus et de synthèses

Informations complémentaires :

* Contrat : Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation de 1 à 2 ans,

* Rémunération : Selon barème légal,

* Horaire : 35h semaine,

Accessoires au salaire (package salarial) :

* Prime bonus (8% du salaire annuel brut),

* Primes Intéressement & Participation selon accords en vigueur,

* CSE : chèque vacances, carte loisir et service et bien d’autres avantages,

* Tickets restaurants à partir de 9 mois d'ancienneté