Apprenti Assistant d'Exploitation H/F

Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au coeur de sa stratégie. Un job, un diplôme, et avec ceci ? Nous recherchons un Apprenti Assistant d'Exploitation F/H, curieux et volontaire, pour rejoindre notre restaurant ! Nous vous accompagnerons dans les missions suivantes : - Les normes d'hygiène et de sécurité dans le cadre de l'HACCP, dans le but de pouvoir les transmettre à l'équipe et de les faire respecter, - Les postes de la salle, et les postes froids « entrées et desserts » en cuisine, - Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, - Promouvoir les produits du restaurant, - Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation. - Contrôler les caisses avant et après fermeture. - Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.