Formation
PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
ICF ATLANTIQUE NANTES
Nantes
- Formation
- 3 (CAP...)
- CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE
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Le poste
- Contrat
- Apprentissage
- Durée
- 12 mois
- Date de début
- 01 septembre 2026
- Niveau visé
- Licence, BUT, Licence Pro (Bac+3)
- Postes à pourvoir
- 1
- Candidatures reçues
- 3
- Publiée le
- 10 juin 2026
- Expire le
- 10 août 2026
Codes ROME
- G1803
Description du poste
Le Directeur de restaurant orchestre le bon fonctionnement et l'excellence du service pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Gère l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, incluant la supervision du personnel, la gestion des réservations et l'accueil des clients Assure la qualité du service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction Contrôle les coûts et les budgets pour optimiser la rentabilité de l'établissement Développe des stratégies marketing pour promouvoir le restaurant et attirer une clientèle variée Maintient des normes élevées d'hygiène et de sécurité conformément à la réglementation Peut initier des événements spéciaux ou des menus saisonniers pour renouveler l'offre et attirer de nouveaux clients
L’entreprise
- Employeur
- LUPO
- Effectif
- Non diffusé
- SIRET
- 91370831900011
- SIREN
- 913708319
- Code NAF/APE
- 56.10A
- OPCO
- inconnu
Lupo est une petite pizzeria créée en 2023 dans le quartier René Bouhier à Nantes.
Ouvert tous les jours, nous proposons une carte courte et de saison. Le midi le service est au comptoir dans un esprit coffee shop : pizza, sandwich et salade. Le soir, seules les pizzas sont proposées et un service à table plus classique.
Nous proposons également un service de vente à emporter et de livraison via Naofood uniquement.
Côté boissons, la carte des vins mets en avant des vins choisis chez des vignerons bio français.
Nous choisissons nos matières premières avec soin et tenons à garantir à nos clients un accueil chaleureux et personnalisé.
L'équipe se compose de Zoé, la gérante et co-propriétaire. Elle est épaulée de 2 pizzaiolo et d'un serveur polyvalent.
Localisation
- Adresse
- 18 RUE DOBREE 44100 NANTES
- Département
- 44
- Coordonnées GPS
- 47.210055, -1.570395
Comment bien postuler
- Personnalisez votre candidature : montrez que vous connaissez l’entreprise et le poste.
- Mettez en avant votre motivation, vos compétences et ce que l’alternance vous apportera.
- Relancez poliment sous 7 à 10 jours si vous êtes sans réponse.
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