Assistant Qualité - Alternance H/F

La Toque Angevine, basée à Segré-en-Anjou Bleu, est spécialisée dans les produits traiteur frais depuis plusieurs décennies. Avec près de 750 collaborateurs, nous produisons chaque année plus de 29 000 tonnes de pizzas, sandwichs et snacks pour la grande distribution et la restauration hors domicile. Entreprise à taille humaine, nous valorisons l'engagement, l'autonomie et la qualité de vie au travail, reconnue par plus de 70 % de nos salariés. Nous faisons partie du Groupe LDC, leader européen de la volaille et du traiteur, regroupant plus de 26 000 collaborateurs et réalisant plus de 6 milliards d'euros de chiffre d'affaires. Ce rattachement nous permet de bénéficier d'une vision stratégique solide et de moyens renforcés pour innover durablement. Rattaché au Responsable Qualité, vos missions seront les suivantes : - Monter les dossiers de qualification CCP/PrPo en se basant sur l'historique actuel - Gestion du risque de présence de corps étrangers sur le site, avec mise en oeuvre d'actions terrain pour les équipes. - Application terrain et aide à la production sur les nettoyages intermédiaires - Refonte du système documentaire du site - Etude de la dématérialisation des audits Qualité