Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

LA CAPELLANE · OLLIOULES (83190)

Offre d’alternance12 moisCAP, BEP (Infrabac)

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0672602548

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Expire le 24 octobre 2026

Comment bien postuler

Personnalisez votre candidature : montrez que vous connaissez l’entreprise et le poste.
Mettez en avant votre motivation, vos compétences et ce que l’alternance vous apportera.
Relancez poliment sous 7 à 10 jours si vous êtes sans réponse.

Description du poste

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.

Codes ROME

D1106

Compétences

Compétences souhaitées

Avoir l'esprit d'équipe
Avoir le sens du service
Etre à l'écoute
faire preuve d'empathie
Faire preuve de rigueur et de précision

Compétences à acquérir

Management Prévenir et résoudre les conflits
Production
Fabrication Préparer
assembler des plats simples
Production
Fabrication Transformer un produit frais (cuire
couper
préparer un plateau...)
Maintenance
Réparation Entretenir un équipement
une machine
une installation
Maintenance
Réparation Entretenir
nettoyer un espace
un lieu
un local
Gestion des stocks Assurer le suivi des stocks en temps réel
Gestion des stocks Conditionner des produits
Gestion des stocks Définir des besoins en approvisionnement
Gestion des stocks Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace
décoration)
disposer les produits et afficher les prix
Gestion des stocks Participer à un inventaire
Gestion des stocks Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Gestion administrative et comptable Gérer une caisse
Gestion administrative et comptable Procéder à l'encaissement
Gestion administrative et comptable Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
Gestion et contrôle Réaliser des opérations comptables
Relation client Informer
renseigner une personne sur les articles en vente
Relation client Répondre aux attentes d'un client
Développement commercial Organiser
aménager un espace de vente
Développement commercial Présenter et valoriser un produit ou un service
Développement commercial Réaliser la mise en rayon
Développement commercial Vendre ou louer des produits ou des services
Communication Communiquer à l'oral en milieu professionnel

Conditions d’accès

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel
...) dans les secteurs de la vente
du commerce et de la distribution. Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie
pâtisserie
boucherie
poissonnerie
...) peuvent être demandées. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier. La maîtrise d'un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.

Salaire minimum en alternance

En contrat d’apprentissage, le salaire minimum dépend de l’âge de l’apprenti et de l’année du contrat, pas de l’entreprise (article D6222-26 du Code du travail). En première année :

Âge	% du SMIC	Brut mensuel	Net estimé
Moins de 18 ans	27 %	504 €	504 €
18 à 20 ans	43 %	803 €	803 €
21 à 25 ans	53 %	990 €	978 €
26 ans et plus	100 %	1 867 €	1 662 €

Ce sont des minima légaux, sur la base d’un SMIC de 1 867 € brut par mois : l’employeur peut payer davantage, et certaines conventions collectives prévoient plus.

Calculer selon votre âge et votre année de contrat Salaire d’un apprenti en CAP

L’entreprise

Employeur: LA CAPELLANE
Effectif: 20 à 49 salariés
SIRET: 75318774900027
SIREN: 753187749
Code NAF/APE: 56.10C
OPCO: inconnu

PAUL recrute un(e) alternant(e) en vente pour rejoindre l’une de nos équipes. Vous serez formé(e) au métier de vendeur(se) et participerez notamment à : l’accueil et au conseil des clients, la vente et l’encaissement, la mise en place et au réassort des produits, la préparation des commandes, au maintien de la propreté et à la bonne tenue du point de vente, au respect des règles d’hygiène et de sécurité. Nous recherchons une personne dynamique, ponctuelle, impliquée, avec le sens du service et l’envie d’apprendre. Contrat en alternance dans le cadre d’une formation en vente ou commerce. Une première expérience en vente ou restauration est appréciée mais non obligatoire.