Assistant Production en Alternance H/F

Au sein de notre atelier frais, vous interviendrez sur un large périmètre et participerez activement à la vie de nos ateliers de production. Soucieux de vos attentes d'apprentissage et de votre réussite, nous aurons à coeur de vous accompagner tout au long de votre évolution, en vous faisant participer activement et quotidiennement au pilotage et au management de la production. Concrètement, vos missions consisteront à : - Participer à l'organisation, la planification et le suivi des activités de production, vérifier la conformité de la production - Gérer et piloter un projet technique sur le process laitier (thématique restant à définir en fonction des besoins de l'entreprise et des aspirations de l'alternant)