Formation
COMMIS DE CUISINE (TP)
AFPA
Brive-la-Gaillarde
- Formation
- 3 (CAP...)
- TH DE NIV 5 MINISTERE DU TRAVAIL - AFPA
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Offre d’alternance
CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE
Groupement de soutien commissariat Brive-la-Gaillarde (GSC Brive-la-Gaillarde)
Brive-la-Gaillarde (19100)
Le poste
- Contrat
- Apprentissage
- Durée
- 12 mois
- Date de début
- 14 septembre 2026
- Niveau visé
- Bac, Bac Pro, BP (Bac)
- Postes à pourvoir
- 1
- Candidatures reçues
- 0
- Publiée le
- 24 mars 2026
- Expire le
- 14 novembre 2026
Codes ROME
- G1606
Description du poste
Rattaché au cercle mess (35 personnels, civils et militaires) et placé sous tutorat d’un cuisinier expérimenté, vous apprendrez à :
- Réaliser des préparations culinaires et assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
- Accueillir les convives et les renseigner sur la composition des plats et des produits ;
- Réaliser la mise en place des espaces de distribution, ainsi que leur réapprovisionnement pendant le service ;
- Respecter et appliquer les normes de sécurité alimentaire ;
Le restaurant de Brive assure la production et la distribution de 600 repas le midi et 100 repas le soir, toute l’année. Il utilise des produits frais, bios et labellisés et propose également des prestations particulières avec service en salle, des repas d’autorité, des repas à thème, des coquetels.
L’entreprise
- Employeur
- Groupement de soutien commissariat Brive-la-Gaillarde (GSC Brive-la-Gaillarde)
Localisation
- Adresse
- 19100 Brive-la-Gaillarde
- Département
- 19
- Coordonnées GPS
- 45.148038, 1.517353
Comment bien postuler
- Personnalisez votre candidature : montrez que vous connaissez l’entreprise et le poste.
- Mettez en avant votre motivation, vos compétences et ce que l’alternance vous apportera.
- Relancez poliment sous 7 à 10 jours si vous êtes sans réponse.
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