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Apprenticeship offer
Alternance - Boulanger d'Essai H/F
Grands Moulins de Paris
Reims (51100)
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Expires on September 10, 2026
The role
- Contract
- Apprentissage, Professionnalisation
- Positions to fill
- 1
- Posted on
- June 10, 2026
- Expires on
- September 10, 2026
ROME codes
- D1102
Job description
Embarquez avec nous dans l'aventure Grands Moulins de Paris au poste de :
BOULANGER D'ESSAI ALTERNANCE
Basé à Reims (51).
Intégré(e) à notre équipe Qualité Hygiène Sécurité Environnement au sein notre Fournil d'Essai vous serez
rattaché(e) à notre Boulanger d'essai.
Nous vous donnons du grain à moudre :
A ce titre, vos principales missions sont de :
- Vous réalisez des analyses, tests et essais de panification sur les produits de
boulangerie/viennoiserie
- Vous respectez le protocole d'essai ;
- Vous communiquez les résultats et alertez les différents interlocuteurs lors de constat de nonconformité
ou résultats hors limite ;
- Vous enregistrez les résultats d'analyse dans notre outil informatique
- Vous contrôlez et gérez les quantités de consommables (matières premières et autres);
- Vous veillez quotidiennement à la propreté et au rangement de votre poste de travail et de votre
matériel.
The company
- Employer
- Grands Moulins de Paris
- Company size
- 1 000 à 1 999 salariés
- SIRET
- 35146649500063
- SIREN
- 351466495
- NAF/APE code
- 10.61A
- OPCO
- OCAPIAT
Depuis plus de 100 ans, Grands Moulins de Paris sélectionne les meilleurs blés français pour produire des farines et des mélanges meuniers de qualité. Nous mobilisons des femmes et des hommes de terrain, opérationnels, passionnés, qui allient compétences, savoir-être et savoir-faire.
Location
- Address
- 51100 Reims
- Department
- 51
- GPS coordinates
- 49.250948, 4.055595
How to apply successfully
- Tailor your application: show that you know the company and the role.
- Highlight your motivation, your skills and what the apprenticeship will bring you.
- Follow up politely within 7 to 10 days if you have not heard back.
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