Bac Pro - Employé Commercial Rayon Charcuterie LS H/F

Vos missions (Apprentissage progressif) Accompagné(e) par votre tuteur, vous apprendrez à maîtriser les leviers du commerce en libre-service : - Implantation et Merchandising : Organiser les produits selon les planogrammes, assurer le plein des rayons et mettre en avant les promotions (têtes de gondoles). - Gestion de la Fraîcheur (DLC) : Réaliser quotidiennement le contrôle des dates de péremption et appliquer les procédures de retrait ou de "stickage" anti-gaspi. - Commandes et Stocks : Participer à l'état des lieux des stocks et aider à la préparation des commandes automatiques ou manuelles pour éviter les ruptures. - Hygiène et Qualité : Veiller à la propreté du mobilier froid et au respect des températures de conservation (respect de la chaîne du froid). - Analyse des Ventes : Comprendre les indicateurs simples (chiffre d'affaires, casse) pour proposer des ajustements de commandes. Nous vous proposons un contrat d'apprentissage d'une durée de 12 ou 24 mois. La rémunération sera fixée selon la grille légale des alternants (critère d'âge et d'année d'étude). Ce que nous vous offrons - Un accompagnement personnalisé par un tuteur expérimenté. - Une formation concrète sur la gestion d'un centre de profit. - L'opportunité d'évoluer au sein de l'enseigne après votre diplôme.