Course
EQUIPIER POLYVALENT DU COMMERCE
CFA INTERPROFESSIONNEL DE LA CMA 41
Blois
- Formation
- 3 (CAP...)
- CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE
View details
Back to results
Apprenticeship offer
CAP Boucher H/F
Viverio
Blois (41000)
Apply
Expires on August 01, 2026
The role
- Contract
- Apprentissage, Professionnalisation
- Positions to fill
- 1
- Posted on
- June 01, 2026
- Expires on
- August 01, 2026
ROME codes
- D1101
Job description
Au cours de vos 2 années en CAP, vous serez amené à :
- Reconnaître les différentes espèces de viande ;
- Désosser et parer toutes les familles de viande ;
- Mettre en forme des rôtis, paupiettes, et réaliser des ficelages ;
- Réaliser des préparations bouchères à partir de fiches techniques ;
- Participer à la rotation des produits ;
- Réaliser des ventes ;
- Mettre en valeur la viande (présentation rayon, décoration, vérification des étiquettes) ;
- Affûter les couteaux ;
- Maîtriser les règles sanitaires : DLC, traçabilité, et en assurer le suivi ;
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité.
The company
- Employer
- Viverio
- Company size
- 50 à 99 salariés
- SIRET
- 40021018300069
- SIREN
- 400210183
- NAF/APE code
- 47.22Z
- OPCO
- Opco entreprises de proximité
Spécialisée dans la boucherie traditionnelle et artisanale, nous avons pour objectif de valoriser les rayons et l'espace boucherie de nos partenaires. Notre savoir-faire et la maîtrise de notre coeur de métier nous permet aujourd'hui de travailler avec confiance avec six enseignes différentes. Nous mettons tout en oeuvre chaque jour pour proposer des produits innovants, de qualité, pour s'adapter aux nouveaux modes de consommation, être au plus proche du client. Viverio transmet aujourd'hui ce d
Location
- Address
- 41000 Blois
- Department
- 41
- GPS coordinates
- 47.581246, 1.316402
How to apply successfully
- Tailor your application: show that you know the company and the role.
- Highlight your motivation, your skills and what the apprenticeship will bring you.
- Follow up politely within 7 to 10 days if you have not heard back.
Apply
Apply
You will be redirected to the partner application site.
Related courses
See all courses →- Course
BOUCHER
CFA INTERPROFESSIONNEL DE LA CMA 41
Blois
- Formation
- 3 (CAP...)
- CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE
View details
- Course
CHARCUTERIE-TRAITEUR
CFA INTERPROFESSIONNEL DE LA CMA 41
Blois
- Formation
- 3 (CAP...)
- CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE
View details