Apprenti Patissier H/F

Le mouvement E.Leclerc est le leader de la distribution en France. Au sein de notre magasin, le rayon Boulangerie-Pâtisserie est un point clé pour nos clients. Rejoindre notre équipe, c'est apprendre le métier dans un environnement dynamique, moderne et doté d'outils de production performants. Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous découvrirez les exigences et l'organisation d'un laboratoire de grande distribution : - Fabrication : Préparer les pâtes, crèmes, biscuits et réaliser le montage ainsi que la décoration de nos entremets, tartes et viennoiseries. - Planification : Apprendre à anticiper et à planifier la production en fonction des commandes clients et des temps forts du magasin (fêtes, week-ends). - Qualité & Traçabilité : Veiller au respect strict des règles d'hygiène (HACCP), au contrôle des DLC (Dates Limites de Consommation) et au nettoyage du poste de travail.