Alternant(e) en Recherche et développement (H/F)

Supervisé par le responsable R&D du site, vos missions seront les suivantes : Amélioration des produits : - Participer à l'amélioration des formulations. - Réaliser des essais en laboratoire, puis en conditions semi-industrielles ou industrielles. - Contribuer à l'enregistrement des données et à la mise à jour des recettes. Développement de nouvelles recettes - Effectuer des tests en laboratoire et préparer les éléments de validation. - Participer à la mise en oeuvre des projets validés (délais, qualité). - Organiser des dégustations internes et contribuer aux étapes clés : création, analyses sensorielles, tests pilotes. Industrialisation - Aider à planifier et suivre les essais avec la Production. - Rédiger les comptes rendus et mettre à jour la documentation technique (fiches essais, recettes, plans d'expérience.). - Contribuer à l'optimisation des process et à la réduction des coûts. Veille & fournisseurs - Participer à la veille réglementaire, technique et fournisseurs. - Contribuer à l'identification de nouveaux partenaires. - Possibilité de participer à des salons professionnels. Analyses sensorielles - Organiser des dégustations internes ou clients. - Analyser les résultats et participer à la validation gustative. - Réaliser des comparaisons avec les produits concurrents. Missions transverses - Participer à des visites fournisseurs ou clients. - Contribuer à la veille scientifique. - Apporter un soutien ponctuel à la formation de personnel temporaire. Vos compétences / qualités : - Faire preuve d'autonomie, rigueur, curiosité et sens de l'analyse - Maîtriser les outils informatiques (Pack Office) - Aisance relationnelle pour interagir avec les équipes internes et les clients - Intérêt marqué pour l'innovation, les essais et le développement produit Profil : Etudiant en bac +2/+5, vous cherchez une formation spécialisée en agroalimentaire, dans le cadre d'une licence ou d'un master. Ce que nous offrons : - Une immersion complète dans un service RD dynamique - Des projets concrets, variés et valorisants - Un accompagnement personnalisé par des experts métier - Un environnement technique moderne et stimulant Date de début prévue : Septembre 2026