Apprenti(e) en pâtisserie à l’Hôtel des ministres

Participation à la production des pièces sucrées servies dans le cadre des différentes prestations organisées à l’Hôtel des ministres et au restaurant de direction le Cercle.

Maîtrise des connaissances fondamentales : entremets, tartes, chocolaterie, glacerie et confiserie.

Approfondissement de l’ensemble des techniques de réalisation inhérentes au métier de la pâtisserie.