Apprentis brasseur

⚓ APPRENTI(E) BRASSEUR(SE) – RENTRÉE 2026/2027 🍻La Brasserie Nautica (Plouasne, 22) grandit ! Pour nous aider à dompter nos cuves de 12 hL et à envoyer du lourd sur notre ligne de conditionnement, on recherche notre futur(e) complice en alternance pour l’année scolaire 2026-2027.Ici, pas de process industriel déshumanisé : tu toucheras à tout et tu apprendras le vrai métier d'artisan brasseur aux côtés d'une équipe passionnée.🎯 Tes missions (si tu l'acceptes) :Production : De l'empâtage au transfert, tu participeras activement aux brassins.Suivi de fermentation : Mesures de densité, suivi des levures (l'AY4 n'aura plus de secret pour toi) et contrôles qualité.Conditionnement : Maîtrise de notre ligne d'embouteillage contre-pression (réglages fins, gestion des flux et rigueur).Hygiène (Le cœur du métier) : Nettoyage, NEP/CIP, désinfection... Bref, chasser l'oxygène et les bactéries comme un(e) pro.