Alternant Recherche & Développement H/F (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Alternant en Recherche & Développement H/F pour rejoindre notre dynamique équipe R&D. Vous serez impliqué dans le développement de produits pâtissiers, tels que des pâtisseries, brioches, beignets, donuts, produits de fin d'année, et d'autres spécialités. Vos missions principales incluront : Sourcing de matières premières Calcul du coût de revient des produits Suivi de la réalisation d'échantillons prototypes en collaboration avec les pâtissiers Élaboration de fiches techniques Rédaction de fiches recettes à destination des équipes de production Gestion administrative de la R&D, incluant la saisie, la mise à jour de bases de données, et l'analyse des données Préparation, envoi et suivi des échantillons Commande des matières premières, emballages et produits finis Validation des factures prestataires Mise en place et gestion d'une échantillothèque Classement et archivage des dossiers R&D Nous recherchons un candidat avec le profil suivant : Formation niveau Bac +4/+5 en agroalimentaire ou innovation Intérêt pour le développement de produits Autonomie et réactivité Organisation, rigueur, curiosité et force de proposition Bonne maîtrise des outils informatiques (pack office, notamment Excel) Communication orale et écrite efficace Niveau d'anglais correct Connaissances en packaging constitueraient un plus En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez de : Une expérience enrichissante au sein d'une entreprise dynamique et innovante Un encadrement de qualité et des opportunités de développement professionnel Un environnement de travail convivial et collaboratif