Alternant Chargé de Projet Opérations & Amélioration Continue H/F

Description du poste Nous recherchons un Alternant chargé de projet opérations & amélioration continue H/F pour rejoindre notre équipe dynamique pour une durée de 1 à 2 ans. Sous la responsabilité de notre Directeur des Opérations, vous participerez activement à l'optimisation des processus de production et à la conduite de projets d'amélioration, visant à renforcer la qualité, la performance et les conditions de travail dans un environnement artisanal structuré. Missions 1. Gestion et suivi de projets d'amélioration - Participer à la planification, au pilotage et au suivi de projets d'amélioration (production, qualité, logistique, supply chain) - Mettre à jour et suivre les outils de pilotage (tableaux de bord, indicateurs de performance - KPI) - Assurer un reporting régulier auprès du Directeur des Opérations - Coordonner les actions entre les différents interlocuteurs internes (production, achats, R&D, supply) - Suivre l'avancement des projets et alerter en cas de dérives (coûts, délais, qualité) 2. Amélioration continue des processus - Analyser les processus de fabrication (coulage, démoulage, finition, conditionnement) afin d'identifier des axes d'optimisation - Proposer et mettre en oeuvre des actions visant à améliorer la productivité, la qualité et l'ergonomie des postes de travail - Déployer des outils et méthodes d'amélioration continue (5S, standardisation, fiches de poste) - Participer à la résolution de problèmes (méthodes PDCA, 5 pourquoi) - Étudier les flux de production et contribuer à leur optimisation (implantation, flux matières) - Participer à la réduction des gaspillages (matières premières, temps, énergie) - Suivre et analyser les résultats des actions mises en place 3. Qualité et conformité - Contribuer à la formalisation des procédures et modes opératoires - Suivre les non-conformités et participer à la mise en place d'actions correctives - Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques qualité et à leur application au quotidien 4. Support opérationnel terrain - Être présent(e) en atelier pour comprendre les réalités opérationnelles et les contraintes de production - Échanger avec les équipes afin d'identifier les irritants et axes d'amélioration - Accompagner le déploiement de nouvelles méthodes, outils ou équipements - Participer à la conduite du changement auprès des équipes - Former les opérateurs aux nouveaux processus et outils si nécessaire