Opleiding
BOUCHER
CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD
Limoges
- Formation
- 3 (CAP...)
- CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE
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De functie
- Openstaande vacatures
- 1
- Gepubliceerd op
- 02 juli 2026
- Verloopt op
- 02 september 2026
ROME-codes
- D1101
Functieomschrijving
Au cours de vos 2 années en CAP, vous serez amené à :
- Reconnaître les différentes espèces de viande ;
- Désosser et parer toutes les familles de viande ;
- Mettre en forme des rôtis, paupiettes, et réaliser des ficelages ;
- Réaliser des préparations bouchères à partir de fiches techniques ;
- Participer à la rotation des produits ;
- Réaliser des ventes ;
- Mettre en valeur la viande (présentation rayon, décoration, vérification des étiquettes) ;
- Affûter les couteaux ;
- Maîtriser les règles sanitaires : DLC, traçabilité, et en assurer le suivi ;
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité.
Het bedrijf
- Werkgever
- Viverio
- SIRET
- 40021018300069
- SIREN
- 400210183
- OPCO
- Opco entreprises de proximité
Spécialisée dans la boucherie traditionnelle et artisanale, nous avons pour objectif de valoriser les rayons et l'espace boucherie de nos partenaires. Notre savoir-faire et la maîtrise de notre coeur de métier nous permet aujourd'hui de travailler avec confiance avec six enseignes différentes. Nous mettons tout en oeuvre chaque jour pour proposer des produits innovants, de qualité, pour s'adapter aux nouveaux modes de consommation, être au plus proche du client. Viverio transmet aujourd'hui ce d
Locatie
- Adres
- 87000 Limoges
- Departement
- 87
- GPS-coördinaten
- 45.856159, 1.221254
Zo solliciteer je goed
- Personaliseer je sollicitatie: laat zien dat je het bedrijf en de functie kent.
- Benadruk je motivatie, je vaardigheden en wat de duale opleiding je gaat opleveren.
- Stuur na 7 tot 10 dagen beleefd een herinnering als je geen reactie hebt gekregen.
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