ALTERNANCE - EMPLOYE POLYVALENT (H/F)

Fondé en 1960, GBH s'est développé à partir des départements d'Outre-mer, puis à l'international. Le Groupe est aujourd'hui implanté sur 19 territoires, et emploie 19 300 collaborateurs. Plus d'information sur www.gbh.fr ACTIVITÉS PRINCIPALES ET MISSIONS Située au cœur de la Martinique, La brioche Dorée est bien plus qu'une simple boulangerie-pâtisserie : c'est une véritable institution pour les amateurs de gourmandises et de plaisir sucrées. Le cadre chaleureux et convivial de nos établissement en fait un lieu de rencontre idéal pour les familles, les amis et les professionnels. Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide, une pause café ou un déjeuner , la Brioche Dorée Martinique répond à toutes vos envies avec une offre diversifiée. Nous recherchons notre futur employé polyvalent en alternance sur notre point de vente de Dillon... Fonction opérationnelle au contact de la clientèle, vous aurez pour principales missions les fonctions suivantes : * Fabrication des produits Garnitures des sandwiches, cuisson des viennoiseries, préparation des salades, assemblage des tartelettes. Manipuler les différents fours et les différentes machines à boisson Préparer les produits conformément aux fiches techniques et dans le respect des procédures d'hygiène Organiser la mise en vitrine et veiller à la mise en avant des produits * Service à la clientèle Accueillir et conseiller la clientèle Prendre et servir les commandes selon les standards Réaliser les opérations d'encaissement * Logistique et Hygiène Effectuer le rangement des livraisons en respectant la rotation des produits Nettoyer les postes de travail, la salle et les différents locaux du restaurant conformément aux règles d'hygiènes Effectuer le rangement et le nettoyage des différentes aires de stockage Vous êtes en cours de préparation d'un BTS MCO, et vous appréciez le travail en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle. Dynamique, vous faites preuve de ponctualité et d'assiduité. Votre rigueur et votre goût du travail bien fait sont des atouts clés pour réussir à cette fonction. Le poste est à pourvoir en Martinique au Centre Commercial de Dillon dès que possible.