Apprenti technicien en sécurité sanitaire des aliments

-> Participation aux activités de contrôle et de gestion de la sécurité sanitaire des aliments en Remise Directe au sein de la DDPP 34 : 
- inspections terrain en doublon
- saisie des déclarations d'activité 
- supervision des inspections du délégataire privé (APAVE) :  préparation des suites administratives après expertise de l'adéquation avec les non-conformités relevées dans les rapports d'inspection,

-> Appropriation de la procédure de certification des denrées alimentaires à l'export,

-> Contribution à la gestion des alertes alimentaires : enquêtes amont et aval, rédaction des bilans d’enquêtes, et inspections en doublon le cas échéant.

 

Alternance sous l’autorité de la cheffe du service Sécurité Sanitaire des Aliments, maître d’apprentissage
Relation avec les administrations partenaires
Relation avec les professionnels et leurs représentants
Relation avec les collectivités locales possible