Agriculteur / Agricultrice en maraîchage

La Ferme des Banigots est une exploitation agricole en agriculture biologique située à Salignac-Eyvigues (Dordogne), créée en 2024. L'activité principale est le maraîchage biologique diversifié, avec une production de légumes de saison commercialisés principalement en vente directe à la ferme, sur les marchés, auprès d'une AMAP, de magasins bio ainsi que de quelques restaurateurs. L'exploitation s'est progressivement diversifiée avec la mise en place d'un atelier de poules pondeuses bio élevées en plein air, permettant de proposer des œufs biologiques en complément des légumes. La ferme cultive plusieurs dizaines d'espèces de légumes tout au long de l'année sous serres et en plein champ, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement.