Apprenti Pâtissier - Alternance H/F

Dans le cadre de la rentrée, nous recherchons un(e) Apprenti(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe. Des récents travaux ont été effectués au sein du magasin afin d'ouvrir prochainement une pâtisserie traditionnelle. Le parfum des pâtisseries tout juste sorties du laboratoire, le plaisir de créer des desserts gourmands et une équipe passionnée prête à transmettre son savoir-faire voilà ce qui vous attend dans notre pâtisserie ! Accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez progressivement aux différentes étapes de fabrication des produits de pâtisserie. Vos missions : - Participer à la réalisation des pâtisseries, entremets, tartes, petits gâteaux et spécialités de saison. - Préparer les matières premières et réaliser les différentes recettes dans le respect des fiches techniques. - Participer au montage, à la finition et à la décoration des produits. - Assurer le conditionnement et la mise en valeur des fabrications. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. - Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel. - Contribuer à la qualité des produits et à la satisfaction de nos clients.