Apprenti(e) serveur/agent de restauration en hôtellerie-restauration-loisirs (RHL)

Sous la responsabilité du maître d’apprentissage, l’apprenti·e participera aux missions quotidiennes du service en salle, de l’hôtellerie et de l’accueil :

Restauration :

— Mise en place : Préparation de la salle de restaurant, dressage des tables, buffet ou comptoir.

— Accueil et service : Accueil des usagers/clients, prise de commande, service à table ou en buffet.

— Entretien et hygiène : Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), nettoyage et rangement de la salle et du matériel de service.

— Relation client : Conseil, fidélisation et suivi de la satisfaction des usagers.

— Préparation et dressage de la salle petit-déjeuner.

Hôtellerie :

— Accueil de la clientèle/ des usagers, gestion des réservations et remise des clés.

— Préparation, contrôle et entretient des chambres et espaces communs.

— Gestion des stocks de linge et des produits d’accueil.